2012年5月22日 (火)

新メニューを!?

え~ブログをごらんの皆様に朗報です。

                                              

ご来店の際に「ブログみたよ!」で新作メニューを一品プレゼントしますnote

                                              

え~やがい屋15周年祭も順調にすすみ、新潟出張という大イベントもクリアした心身ボロボロてんちょうです。

サッポロビールKさんshineTさんshine本当に強行な強攻をおゆるしくださいm(_ _)mすいませんでした~。とてもよい経験になりましたheart01

・・そしてそれは今後のやがい屋のために大きく反映されますよsign01(たぶん)

                                      

                       

何を言いたいかというと・・。

いよいよ6月1日はグラウンドメニューができてきますsign03

                                          

なので、↑のようなプレゼントをしたり、忙しい仕込みの合間に新しい鍋のシーズニング(焼き直し・ならし)をしたり、試作試食をしたり~

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スタッフみんなで頑張ってますsign03

皆さんの力を借りて今日も明日もがんばります。

本当に本当にいつもありがとうございます。涙

もっともっといい店にしますね(/ー\*)

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hirame ☆

いっちゃうぜ~~ψ(`∇´)ψ

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わいるどだろぅ( ´艸`)

・・・はい。スイマセン。

上手にさばけたと思います。はい。

このサイズのエンガワは最高ですsign03

てんちょうでした~~

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2012年5月21日 (月)

ひひひひ、、ひ○めっ!?

こんばんは!本日地元のFM上越さんにこっそり出ていたてんちょうです・・。

                                                         

                                     

えっ??

なんでこっそりかって?

そんな!!

                                                    

                         

まっさか~・・

                                               

                                                    

はい。

告知を忘れて今日に至りました。ごめんなさいm(_ _)m

いや~それにしても女性パーソナリティって素敵ですよね~

今日のは生放送でリハはほとんどなくて、直前と本番の二回電話でお話するんですけど・・

パーソナリティという職業の方の声は電話で聞いても素敵ですlovely

あっさりファンになっちゃいましたnote

いい経験をさせていただきました~ヽ(´▽`)/アリガトウゴザイマシタheart02

                                    

                                            

そして本日の仕入れはこちらsign03

ひひひひ、、ひらめですshine

ででで、、でかいっeye

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約5㌔fish

                                           

                                            

このかたのエンガワって絶対絶対おいしいですよね~( ´艸`)プププ

はいsign03御待ちしておりますsign03

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仕込みだーーっ

てんちょうですnote

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がっちりやります。後半も。

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2012年5月19日 (土)

魚介のらぐー

ラグーはイタリア料理の煮込みって意味です。

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いろいろな魚介を和風な味付けにしたので「らぐー」です(笑)

最近人気の和風パスタにしたいですね~~

一晩寝かせて食べごろですscissors

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2012年5月18日 (金)

新じゃがじゃが

え~。連続ブログ更新中(倒れる前兆とかいわれている)てんちょうです。

最近は料理ネタばかりなので近況もすこし・・

                                                                       

実は最近のやがい屋はてんちょうが店長になって以来、最悪の事態が起きていました。

まずは隠れスタッフが足を骨折。

さらにスタッフK同時に風邪を退く。てんちょうは過労の診断を・・(これはいつもかsweat02

などなど

大変なことがつづきました・・。

                                                              

                                              

そしてそしてトドメの事件。スタッフE姉さんが・・

                                          

                                

姉さんが・・

                                                                                   

                                                      

肉離れで~松葉杖生活に・・。

現在最悪な週末を迎えております。                                      

しかしその日をサカイに男たちの風邪が突然よくなり、てんちょうも薬で復活shine

車椅子生活のスタッフも店に顔を出してくれました。

姉さんがすべて被ってくれたんだな~って感じですshine(冗談です)

皆さんも怪我や事故には本当に気をつけてくださいね。

さん早く治すんだhappy02

                                                               

                                                             

そして本題は、

本日熊本から新じゃがを入荷しました~sign03( ´艸`)プププ

あとあと同時に馬のタンも復活ですヨheart01

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そしてそしてそして今月の周年祭も半分を過ぎましたね~dash

あの券をお持ちの皆さん。じゃんじゃん使いましょーっ!!

いくぞ~

                                                

                                                    

やがいや~

                                                

                                

シャーッsign03sign03(実はE姉さんの口癖 )

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大漁入荷!

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一匹一匹丁寧に下処理してます!

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海の幸はありがたくいただきましょーfish

本日のお通しになりますよ~

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めずらし~い

飯山産の花ズッキーニshine

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先日入荷したんですが、山菜の天麩羅とともにお出ししました。

ご予約いただいいた場合にはたいていの料理はお作りいたしますよnote

まだまだネタ隠してます( ´艸`)

てんちょうでした~

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コメント☆☆☆

最近皆さんからの返信のようなコメントが

ほん       っとうに、うれしいです(p_q*)

まじめに書いててよかった。がんばって料理を作ってよかったshine。そんなことを感じています。

またてんちょうに近しい人たちはメールでコメントしてくれます。それも泣けるんだな~

あと、ご来店の際にブログみてるよ!とか頑張ってるね!とかとかとか・・・

                                                             

                                                          

                                                     

頑張ります。がんばれます。

ありがとうございます。

                                                             

                                                                   

Iさん、本日はご来店ありがとうございました。

Tさんお店に来れなくてもその気持ちだけでうれしいですよ~。

名前を変えていらっしゃいますが栄養士の師匠や人生の先輩からもみていただいてるこのブログは本当にてんちょうの人生記録として価値あるものになっています。

ブログはこれからも真面目にゆるく細長くがんばります!!

                                                               

たまにはスタッフにも書いてほしいな~bleah

もっとがんばろ っと。

                                                                   

                                           

シャーッsign03sign03                                                        

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2012年5月17日 (木)

ハタハタハタ

ハタハタです。

あたままでサクッといける素揚げかなheart01

↑575(笑)

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南蛮ソースでお通しもいいなぁshine

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